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托斯卡纳美景酒庄
Cantina Bellavista Toscana

酒庄概述 酒庄介绍
  • 托斯卡纳美景酒庄Cantina Bellavista Toscana
  • 托斯卡纳美景酒庄Cantina Bellavista Toscana
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意大利Italy 意大利Italy
Via Aldo Moro 11 56030 Lajatico, Pisa,Italy
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酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

托斯卡纳美景酒庄(Cantina Bellavista Toscana)位于意大利的托斯卡纳(Tuscany)产区。该地区连绵起伏的群山,乡村公路,柏树成行,使之毫无疑问的成为了不朽的浪漫国度。在这里,你会看到世界上最负盛名的葡萄酒。


托斯卡纳美景酒庄的葡萄园分布在东南朝向的斜坡上,海拔高度为205米。它位于意大利中西部,北部邻近Emilia-Romagna地区,南部靠近Umbria地区,东临Lazio地区, 同时它还邻近Liguria地区,延伸至Tyrrhenian(伊特鲁利亚)海岸和Marche地区,其东南部延伸至 Apennines(亚平宁山脉)和Adriatic(亚得里亚海),它的正前方是意大利半岛的另一边。意大利的20个地区均存在这种情况,托斯卡纳葡萄酒具有丰富而多样的历史,其起源可以追溯到公元前5世纪。 


托斯卡纳大区由10个省份及其下属287个市组成,面积22993平方公里,大区首府是佛罗伦萨(FIRENZE)。10个省份分别是AREZZO,FIRENZE,GROSSETO、LIVORNO、LUCCA、MASSA CARRAR、PISA、PISTOIA、PRATO、SIENA。 该地区的声誉主要得益于它独特的风土。几个因素的结合使得该地区有着非常适合葡萄种植的理想环境;沿海和山地气候;排水性良好的干燥粘土壤以及向Apennine(亚平宁山脉)延伸的丘陵地带和非常理想的地形优势。来自于海洋的温暖的空气以及来自山脉的凉风使得该地区形成了独特的小气候。种植在山坡上的葡萄园海拔大概在500-1600英尺(150-500米),使得昼夜温差增大,从而有助于保持葡萄的酸甜平衡以及芳香品质。园中主要种植桑娇维塞(Sangiovese)、卡内奥罗(Canaiolo)、绮丽叶骄罗(Ciliegiolo)、特雷比奥罗(Trebbiano)和玛尔维萨(Malvasia)等本土葡萄品种,种植密度为每公顷4,500株。


在葡萄栽培过程中,采用居由式(Guyot)剪枝法限制葡萄产量,保证葡萄的高品质。在葡萄熟成的季节,葡萄园采用人工的方式采摘葡萄。采收的葡萄用小筐分装运回酒窖。然后倒入在不锈钢罐中,浸皮12~15天,不添加任何人工酵母,并控温28℃以下进行发酵。葡萄酒在不锈钢罐或法国橡木桶中熟成。托斯卡纳美景酒庄推出的葡萄酒有巴仑兹干红(Balenzi Rosso di Toscana)、波特洛干红(Bottero Rosso Super Tuscan)和贝卡奇诺干红(Beccaccino Rosso di Toscana)等。


 Sangiovese被认为是意大利的瑰宝之一。她被认为是除了托斯卡纳7个葡萄酒DOCG以外地区的支柱。在Montalcino地区,Sangiovese被称为是Brunello,以其酿造的Brunello di Montalcino葡萄酒有着陈年一百年也适合饮用的陈年潜力。Chianti葡萄酒享誉世界,除了Sangiovese同时还允许添加少量的 Canaiolo、Colorino以及国际知名的葡萄品种Cabernet Sauvignon(赤霞珠)和Merlot(美乐)。  


随着“Super Tuscans”(超级托 斯卡纳葡萄酒)的崛起,具有现代风格的葡萄酒,已然成为了质量的代名词。Cabernet Sauvignon(赤霞珠)也成为该地区更为突出的一 个葡萄品种。尽管托斯卡纳葡萄酒 在尝试着一些国际葡萄品种,但原生品种仍然占据主导地位。托斯卡纳另外一个财富就是用Aleatico葡萄酿造的著名甜酒Elba  Aleatico Passito。  除了红酒出名,托斯卡纳还会生产 一些高品质的白葡萄酒,其中 Vernaccia di San Gimignano已经 达到了DOCG级别。该地区还拥有著名的甜点酒Vin Santo(翻译过来 是圣酒的意思),这款酒使用 Trebbiano葡萄,将其风干至受难周(复活节的前一周)的开始,再将其酿成葡萄酒。此外,有一些标有DOC级别的红葡萄酒:Vin Santo  del Chianti, Vin Santo del  Chianti Classico, and Vin  Santo di Montepulciano。


托斯卡纳的DOCG:


Brunello di Montalcino
Chianti
Morellino di Scansano  
Carmignano
Vernaccia di San Gimignano  
Vino Nobile di Montepulciano  
Chianti Classico
Elba Aleatico Passito