中粮君顶酒庄有限公司由中粮集团有限公司与隆华投资集团有限公司在世界七大葡萄海岸之一的中国蓬莱·南王山谷合资兴建，是最具创新意义与东方神韵的个性化葡萄酒庄。君顶酒庄融合传统工艺与现代科技，博采新旧世界众家之长，潜心酿造独具东方神韵的顶级葡萄酒。酒庄采用小型不锈钢罐和橡木桶两种不同特色的发酵工艺，小型不锈钢罐以全自动发酵控温系统对发酵参数进行全方位的数字化监测，橡木桶发酵工艺则增加可溶性丹宁含量，丰富葡萄酒香气的层次感，使葡萄酒酒体更加柔和、丰满。通过不同的工艺，使酒庄酒更具个性和差异化。

同时，君顶酒庄开展葡萄酒文化的多层次交流与推广：从葡萄的采摘、压榨、酿造、贮存到灌装，直至葡萄酒品鉴，使消费者获得葡萄酒的全方位体验。地下酒窖君顶酒庄地下酒窖面积达8000平米，深10米，是对葡萄酒进行陈酿和瓶储的场所。每年，最新酿制出的葡萄酒，经过在酒窖中橡木桶的醇化，各种酸类物质、酚类物质等得到了调和，从而使口感获得升华。酒窖温度常年稳定在15度，湿度保持在70-75%。

与一般只具备单一储酒功能的传统酒窖有所不同，君顶酒庄地下酒窖除了储酒功能之外，还专门设置了VIP特区、自酿区和主题活动区。葡萄苗木特色君顶酒庄自1998年开始从法国、意大利、德国引进优良嫁接苗木，并以严格的酒庄酒标准建立葡萄园，是中国目前最大的嫁接苗木葡萄园。目前种植面积 6000亩，葡萄园现拥有赤霞珠、美乐、西拉、紫大夫、泰纳特、霞多丽、雷司令等国际优良酿酒葡萄品种40个，以及70个品系、11个砧木类型。同时，收集国内酿酒葡萄品种167个，20个砧木类型，共达到207个品种、237个品系、31个砧木，具备了国内最大的酿酒葡萄品种种质资源。

园中葡萄的成熟时间大约为9月中旬至11月中旬。每年收获时节，酒庄都将在葡萄酒文化广场举行盛大的庆典仪式，宣告当年葡萄采摘与酿造的开始。游客可以在酿酒师和园艺师的指导下，亲手采摘葡萄，自酿葡萄酒并签名存放在酒庄地下酒窖的专区。南王山谷在法国波尔多梅多克、意大利托斯卡纳、南非开普敦、澳大利亚布鲁萨山谷，美国加州纳帕山谷、智利卡萨布兰卡谷，人们遵循这一神奇法则在海边建立起广阔的葡萄园，同时赋予它们一个美丽的名字-葡萄海岸。上天没有遗忘亚洲，他在东方这块秀美的大地上，巧妙地安排了葡萄与大海的奇遇，诞生出一片完美符合 3S法则的葡萄海岸-中国蓬莱，是唯一位于亚洲、位于东方的葡萄海岸，而南王山谷正是凝聚了蓬莱海岸所有灵气的精华所在，也是君顶酒庄酿造东方美酒的灵性之地。

纬度：北纬37.25－37.50o之间

日照：年均日照总时数2816.9小时，日照百分率64% 

热量：年均温度12.5℃，年有效积温2486℃，无霜期216.6天 

水份：年均降水量531.8mm

气候条件：属北温带东亚季风区大陆性气候，大陆度54.6%，具有某些海洋性气候的特点 

地理环境： 土壤：以砂砾石、山岭砾石、壤质砾石为主 

立地条件：北临烟台—蓬莱的沿海观光大道，西依蓬莱至莱阳、青岛以及通向206高速公路的骨干交通要道 

旅游优势：依托“人间仙境”蓬莱阁强大的旅游资源，加之南王山谷得天独厚的自然地理环境，未来这里将是最佳的酒庄建设之地和游览胜地。