酒庄介绍 PRODUCER DETAIL
酒庄正位于Crozes Hermitage产区的核心位置,目前有着20公顷的葡萄园,土质为石灰岩黏土质的台地且外表含大量碎石,具有极佳的排水功能,87%的面积栽种Syrah品种。Bruyères酒庄的历史可以追溯十八世纪开始,一直到二次世界大战结束后,David的祖母嫁给祖父Georges Reynaud先生之后,才将家族的农地完全改种葡萄,正式转型为葡萄酒农家族。1988年酒庄由David的母亲接手直到2000年当David完成学业后,才正式负责家族酒庄的所有相关事务。
2003年起,David为了尊重葡萄、动物与植物界的平衡,酒庄正式实施自然动力学的方式酿造他自己心目中的葡萄酒,2008年获得认证。从葡萄的葡萄芽眼摘除及绿采收均以手工进行之外,葡萄收成时需经过葡萄园与酒窖里的二次人工挑选,最后每公顷仅生产3500公升的葡萄酒。David Reynaud近些年的酒款果味越发纯净,单宁更为细腻优雅,橡木桶陈酿的手法也更为轻柔,不会盖过葡萄酒本身的清新特质。
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