酒庄的葡萄园完全采用人工的方式来种植葡萄，包括疏芽、疏叶和修剪等，以确保可以保留最好的葡萄果实。虽然这样做会降低葡萄的产量，但能够保证葡萄优良的品质。在每年的葡萄采收季，酒庄会派出一支专业优秀的采收队伍完全通过人工的方式进行葡萄采摘，并将筛选出品质最好的葡萄用于酿酒，以确保最终能够酿造出品质出众的伟大葡萄酒。

布里克湾酒庄始终坚持可持续的发展理念，注重对环境的保护，是当地最早获得可持续发展认证的酒庄之一。目前，酒庄已经发布的酒款有Pharos、 Pinot Gris、Martello Rock、Rose等，深受消费者的喜爱。