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勒庞酒庄
Chateau Le Puy

酒庄概述 酒庄介绍 酒庄酒款
Jean-Pierre Amoreau
法国France 法国France
Château Le Puy 33570 Saint Cibard France
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酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

神之水滴-勒庞酒庄(Chateau LE PUY)由亚姆楼家族(Amoreau)自1610年于波尔多弗朗坡(Bordeaux Cote de Francs)产区建立,至今已是传到第14代后人了。现今掌舵庄主叫Jean-Pierre Amoreau尚皮耶,他不但秉承祖先的基业,还能够把它发扬光大,最佳的例证是,他采用的Bio-dynamic有机种植及生物动态学培育葡萄的方法。


为了保持这种独特的种植方式,酒厂不惜工本去饲养一群牛畜提供天然的肥料,使葡萄能自然生长,免受农药-等化学物品毒害。原来环境生态对葡萄生长是这么地重要!这小产区是位于波尔多右岸,与St-Emilion和Pomerol落座于同一个岩石高原上。别小看它是小小的一个产区,它的葡萄酒极具个人风格,大家不去尝尝,就不知道它是挺有性格的餐酒。


酒厂一直坚持采用完美无瑕而成熟葡萄来酿制(平均树龄达50年之久),而平均每公顷产量少于三千公升葡萄汁液,比许多列级酒庄产量还要少。以简单的形式来表达Bio-dynamic有机种植葡萄的方法:在酿造过程中绝对不添加酵母或糖份,而酒厂最高级的Barthelemy更不加放硫酸盐等添加物。这过程还未完结,整个发酵,陈化和灌瓶的程序要按月相(即新月或满月等)的规律来进行,因为酿造者相信宇宙及星宿的运行会影响葡萄树的生长。

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