卡尼巴溪酒庄（Cannibal Creek）位于维多利亚最年轻的葡萄酒产区吉普史地（Gippsland）。该酒庄出产的一些霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）和黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒品质突出。

卡尼巴溪酒庄葡萄园坐落在被称为泰侬山谷（Tynong Valley）的土地上。这块土地向来被认为是农业种植的理想之地。这里的地理结构、微气候特征及土壤类型形成了独特的风土条件。海拔高度为102米，在葡萄生长季节拥有长达14天的长日照时间。砂质粘土中含有高比例的花岗岩土，这赋予最终酿成的葡萄酒带上明显的矿物质风味。园区内除了种植霞多丽、黑皮诺等品种外，还挑选了系列克隆品种，如MV6号黑皮诺克隆品种、i10V1号霞多丽克隆品种、F14V1号长相思克隆品种以及梅洛、赤霞珠等葡萄的克隆品种。这些克隆品种的栽培总面积为5公顷。酒庄认为，葡萄园的管理方法因根据季节及气候条件的变化而做出灵活的调整，比如在较干旱的年份可以进行灌溉，减少树叶和果实的修剪，以避免葡萄被强烈的阳光灼伤。