酒道|酒斛网

在酿造香气宜人的葡萄酒方面，葡萄牙有着悠久的历史和传统。源于2000年，一代又一代的酿酒人致力于葡萄园的养护，精炼酿造工艺，并且培育了250款葡萄牙独有的葡萄品种。葡萄牙的酿酒大师将丰富的酿酒文...

悦星葡萄酒学院 2015/08/19 14:54:41

沿着这张意大利葡萄酒地图，继普利亚（Puglia）之后我们来到了位于意大利中东部的马尔凯（Marche）。在这里，又有怎样的美食、美酒与美景等着我们去发现呢？下面让我们一探究竟。...

悦星葡萄酒学院 2015/08/05 16:07:58

在探求未知世界的路上，充满好奇心才能收获更多。犹记小时候麻麻买了一整套的《十万个为什么》送给我，只因为我问了太多的“为什么”。说到葡萄酒这个“舶来品”，许多小伙伴也是满脑子的问...

悦星葡萄酒学院 2015/07/30 12:03:07

飞机降落在伊斯坦布尔机场跑道上的时候正值日落西山。我看着飞机的倒影在橙色的夕阳下像只大鸟一样，缓缓地下降，慢慢贴近地面，带着呼呼的声响，在地上小跳了两下，又重重把人往后扯住。舱门...

悦星葡萄酒学院 2015/07/30 11:44:29

软木塞总是被人误称作橡木塞，认为软木塞和橡木桶是一种树做出来的。实际上，用来生产软木塞的树叫做栓皮栎。所以，以后请叫我软木塞！常言道：“树怕剥皮”。许多树木在剥掉树皮以后，由于切断...

悦星葡萄酒学院 2015/07/22 10:24:06

当我冒着欧洲难得一见的酷暑完成的七日意大利酒庄之旅回到北京时，总觉得意犹未尽留有很多的遗憾，譬如没有吃到最原装的那不勒斯大PIZZA（好想念祖国的外卖O2O啊！）;还没有看够身材好颜值高的小鲜肉等等。...

悦星葡萄酒学院 2015/07/22 10:14:09

当我们在选购葡萄酒的时候，会在酒标上看到类似于VieillesVignes,OldVine,ViñasViejas,AlteReben等字样，然后导购或者宣传广告会告诉你这些词的意...

悦星葡萄酒学院 2015/06/09 16:02:49

我们在进入葡萄酒世界不就就会接触到各种各样对葡萄酒的分级，尤其是来自旧世界的葡萄酒，什么AOC呀，DOC呀，DOCa呀。这些分级乍一看像是对地域的一个分级，然后旧世界再从地域出发，对应该种植的葡...

悦星葡萄酒学院 2015/06/02 12:00:28

提问：本着把讲师问倒目的，我的小伙伴这次又发来了个奇葩的问题。他说：“Blind.tong老湿，你看这酒标上的容量标识为什么是73cl，这酒是不是假的？通过网络，我...

悦星葡萄酒学院 2015/05/19 18:04:48

如何造一瓶中国消费者喜爱的葡萄酒？我总结了一下这八九年的经验，发现应该是这样的：1.它的名字必须叫LAFEI，不同字可以，同样发音就好2...

悦星葡萄酒学院 2015/05/11 17:06:17

喜欢喝葡萄酒的人，在一定程度上都是“恋物癖”。酒刀、酒杯、橡木塞，喝光的酒瓶也是万万不能扔的，有闲情逸致的加工一下变成酒瓶灯或其他装饰，或者就静静地摆放起来，也能站成一道独特而有品...

悦星葡萄酒学院 2015/04/23 16:59:52