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普罗塞克（Prosecco）是全球最受欢迎的意大利起泡酒。尼尔森(Nielsen)的调查数据显示，2017年在美国市场销售的所有起泡酒中，近20%是普罗塞克，销量同比...

Annie Jiao 2018/12/05 12:43:43

这世上有多少口感各异的葡萄酒，就有多少形状不同的葡萄酒酒杯。怎样才能选择正确的葡萄酒杯？这项技能你get了吗？在过去10年左右的时间里，出现了大量的酒杯...

Annie Jiao 2018/11/21 15:31:27

对于葡萄酒的口感，影响因素不胜枚举，但有一样是酿酒师无法掌控的，那就是气候。在这个问题上，如果你能确定自己到底是喜欢温暖气候还是冷凉气候下的葡萄酒，你下次再选择葡萄酒时，就又少了一份踌躇。...

Annie Jiao 2018/05/25 21:28:29

如果一说到德国葡萄酒，你想到的只有白葡萄酒。那么读了这篇文，了解了这个日渐重要的红葡萄酒产区——符腾堡（Württemberg），你的想法应该会发生微妙而惊奇的变化。...

Annie Jiao 2018/05/16 12:05:25

红色香槟，指的是法国香槟区被历史遗落的黑比诺红葡萄酒，官方专门为其命名“香槟山坡”（CoteauxChampenois）。如今，这种红色香槟大有卷土重来的意思。...

Annie Jiao 2018/04/27 12:51:00

软木塞、螺旋盖、合成塞、玻璃塞……人类想到了各种各样的方法来密封一瓶葡萄酒（或威士忌）。是的，现在的瓶塞市场可谓是百家争鸣，混战激烈。然而，直到现在，仍然有人认为，螺旋盖或合成塞就是葡萄酒品质低...

Annie Jiao 2018/04/09 11:23:45

奥热河畔梅斯尼（LeMesnil-sur-Oger）是香槟区白丘产区（CôtedesBlancs）内一个不起眼的小村庄，但它出产的霞多丽却造就了库克（Krug）和沙龙（Salon）的白中白...

Annie Jiao 2018/03/30 12:15:17

买酒和喝酒之所以令人欢愉，很大程度上是因为我们任性地沉浸于某些虚构的东西。例如，我们假装知道瓶子里的果汁会是什么味道。我们这样做是基于我们从酒标上得到的文字和艺术的视觉线索，或者我们之前尝过一瓶...

Annie Jiao 2018/03/30 11:27:57

2017年，我国的葡萄酒进口总量上涨17%，进口总金额上涨18%。智利位列我国第三大葡萄酒进口国，仅次于法国和意大利。2017年，我国与智利签订了自贸协定升级文件，两国之间的贸易合作关系进一步被...

Annie Jiao 2018/03/28 11:52:52

关于单宁，你目前所了解到的可能是错的。但这不是你的错，单宁本身就是个复杂的家伙，而葡萄酒界更是把它变成了品酒方面最晦涩难懂的元素之一。从技术层面讲，单宁...

Annie Jiao 2018/03/18 17:33:17

一、“你是我们当中‘唯一’的那个……”“唯一的”，是“唯一重要”的吗？猜对了么？（才怪，是“唯一异类”的那个好吧。）不过说实话，如果你偏爱白葡萄酒，...

Annie Jiao 2018/03/08 13:00:54

这棵Žametovka（红葡萄品种）葡萄树位于斯洛文尼亚马里博市，曾被吉尼斯世界纪录评为“世界上最年老的葡萄树”。紧挨马里博市中心的一座建筑物，它郁郁葱葱的叶子蔓延在人为搭建的篱...

Annie Jiao 2018/01/10 15:38:34