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首页 Home 伦诺第酒庄Cantine Lenotti Lenotti Amarone della Valpolicella Classico Di Carlo  


Lenotti Amarone della Valpolicella Classico Di Carlo 全国共有 1 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中等 丨 甜度干 丨 单宁中高 丨 酒体中高 丨 回味中高
颜色:
宝石红
香气:
紫罗兰花 、皮革 、香草 、黑胡椒 、甘草
建议试饮期 :
2005-2020
配餐:
牛排牛排 羊排羊排 奶酪奶酪 
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
在去梗和轻柔的压榨后,葡萄汁在低温沉淀,葡萄汁换到不锈钢桶中进行发酵,发酵温度控制在17℃内。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

伦诺第酒庄(Cantine Lenotti)位于意大利威尼托(Veneto)产区,致力于向顾客提供高性价比的葡萄酒。


早在1906年,伦诺第(Lenotti)家族就已经开始酿制葡萄酒。目前,伦诺第家族的所有成员均参与到酒庄的运营当中。Giancarlo负责酿酒,Marina负责国内销售,Claudio负责国外销售。40年来,随着伦诺第酒庄葡萄酒品质的不断提升,其葡萄酒在国内和国外的销量也在不断地增长当中。酒庄出产的葡萄酒90%出口至国外,包括德国、丹麦、比利时、荷兰、瑞士和英国等。


伦诺第酒庄的葡萄园分布在威尼托和加尔达湖(Lake Garda)东岸地区。土壤为冰碛和由火山喷发形成的砂砾和石灰岩。葡萄园中种植的葡萄品种有科维纳(Corvina)、罗蒂内拉(Rondinella)和莫利纳拉(Molinara)等。


伦诺第酒庄采用最先进的技术酿酒。在酿制红葡萄酒时,先将采收的葡萄进行温和压榨,然后在恒温18~20℃的条件下发酵5~6天。在酿制白葡萄酒时,葡萄在压榨后经短暂浸皮,然后过滤,再在恒温15~16℃的条件下发酵。酒庄酿制的葡萄酒主要在不锈钢罐中发酵和熟成,只有精品葡萄酒才会在橡木桶中熟成。最后装瓶时采用低温无菌灌装等先进技术减少二氧化硫的使用量。


伦诺第酒庄出产多种类型的葡萄酒,包括红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒和起泡酒。其中,红葡萄酒有Lenotti Le Crosare Corvina、Bardolino DOC Classico和Valpolicella DOC,白葡萄酒有Custoza DOC和Soave DOC Classico。值得一提的是,2007年份的Lenotti Le Crosare Corvina获得《葡萄酒杂志》(Wine Magazine)给出的88分的高分评价。