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首页 Home 泰得奇酒庄 Tedeschi Tedeschi Capitel Dei Nicalò Appassimento Valpolicella Classico  


Tedeschi Capitel Dei Nicalò Appassimento Valpolicella Classico 全国共有 0 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中高 丨 甜度干 丨 单宁中高 丨 酒体中高 丨 回味中高
颜色:
宝石红
香气:
紫罗兰花 、红樱桃 、黑莓 、烟熏 、烘烤香
建议试饮期 :
2014-2038
配餐:
牛排牛排 羊排羊排 野味野味 
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

Tedeschi家族的酒庄经过了几代人的传承,不断的扩大,酿酒技术不断提高,同时也继承着Valpolicella的经典。 1824年以正直和高尚的道德著名的 Nicolò Tedeschi开始购买家族的葡萄园。之后是Lorenzo Tedeschi接手,一直不断的购买葡萄园。到今天酒庄由Lorenzo’s的孩子负责。 Tedeschi家族保持传统价值观念,同时注重现实,采用新的酿造设备。在传统和现代之间找到完美的平衡。正因为这个原因,Tedeschi酒庄的酒富有个性,随着时间的陈年愈加精彩。除此之外,当然也归功于优质的葡萄。