黎巴嫩盛产优质葡萄，除了食用葡萄外，还大量种植各种酿酒葡萄，用于加工酿制葡萄酒、葡萄果汁以及享誉阿拉伯世界的arak酒。黎巴嫩葡萄酒素有盛名，大量出口到欧洲和北美，就连口味最挑剔的法国人，每年也要购买相当数量的黎巴嫩葡萄酒。

黎巴嫩的葡萄酒主要产地是贝卡谷地，那里不仅有大片的葡萄种植园，还分布着大大小小的酿酒厂。据统计，黎巴嫩葡萄种植面积共约1.55万公顷，其中酿酒葡萄约2800公顷，年产量约2.68万吨；食用葡萄1.27万公顷，年产量9.92万吨。

黎巴嫩的葡萄酿造厂多数是庄园式小型作坊，但也不乏成规模的大厂。

葡萄酒酿酒业是黎巴嫩近几年发展较快的一个产业，年产值约2700万美元，年产各类葡萄酒450万瓶，其中200万瓶用于出口，分别出口到法国(59%)、西班牙(9%)、保加利亚(11%)等。黎巴嫩葡萄酒已在国际上享有一定声望。

由于伊斯兰教禁止饮酒，所以多数人很难将葡萄酒与黎巴嫩联系起来，事实上，黎巴嫩有着悠久的酿酒历史，葡萄酒产业的发展也在蒸蒸日上。

酿酒在黎巴嫩有着悠久的历史。大约从公元二世纪起，罗马人在巴贝克建立庙宇纪念酒神巴克斯开始，或许更早。

考古学家在贝鲁特省古代海港比博罗斯(Byblos)发现了5000年前的古老葡萄品种，当时腓尼基商人在此定居，并通过船只将葡萄从高加索、安纳托利亚地区出口到埃及、西班牙。中世纪，威尼斯商人从提尔(Tyre )、塞达(Saida) 出口葡萄到欧洲。

虽然穆斯林大军征服黎巴嫩后，这里的葡萄园改种雪松，但位于西部贝卡山谷的基督教徒仍继承罗马传统，酿制葡萄酒，当地Ksara酒园是黎巴嫩历史最久、也是规模最大的酒厂，到去年夏天已有150年历史。Kefraya与Ksara酒厂的葡萄酒产量占整个黎巴嫩市场的70％，出口量逐年上涨。