卡达马尔卡（Catamarca）产区位于阿根廷北部，靠近安第斯山脉（Andes）的山麓，平均海拔高达1,500 米，气温炎热干燥。这里夏季的昼夜温差变化范围极大，产区内的土壤以优质的冲积土为主，享有出产高品质葡萄酒的优越条件。

卡达马尔卡产区内种植的葡萄品种主要有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、 马尔贝克（Malbec） 和西拉（Syrah）。采用这些葡萄酿制的葡萄酒以优异的质量换来了较好的商业发展前景。在21世纪初期，卡达马尔卡产区仅仅种植一些食用葡萄和葡萄干，直到最近几年才种植酿酒葡萄，并引进先进的酿酒技术和设备，很快就酿制出高品质且用于出口的葡萄酒。

这个产区拥有两个主要的葡萄酒子产区——菲安巴拉山谷 （Fiambala valleys）和斯塔山谷（Tinogasta valleys）。其中菲安巴拉山谷尤为重要，该子产区位于海拔高达1,500米的位置，南纬27度。受到东西方向陡峭山坡的保护以及中气候的积极影响，该区的葡萄园集中种植在一个沿着山谷呈南北走向的地域中，所种植的葡萄品种包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、马尔贝克（Malbec）、梅洛（Merlot）、西拉（Syrah） 和霞多丽（Chardonnay）。这个子产区酿制的葡萄酒质量非常不错。