Franken是一个位于德国历史悠久的巴伐利亚州的西北部的葡萄酒产区。虽然巴伐利亚的啤酒可能更加著名，弗兰肯却拥有骄傲的葡萄种植的传统，是这个国家最独特的地区。在这里，Silvaner 和 Muller-Thurgau的种植面积要多于雷司令，它已经表明，Franken是世界上唯一一个Silvaner优于雷司令的地方。

该地区还有独特的Bocksbeutal,该地区独有的椭圆瓶造型是受到欧盟保护的。超过百分之40的Franken产区的葡萄酒是用这种外观看起来很像酒壶的Bocksbeutal来装瓶的。据说之所以把瓶子做成这种形状是为了防止瓶子从主人的身边滑走。只有Franken以及它附近的Baden北部的村庄才可以使用这种瓶子来装瓶。在葡萄牙，意大利和希腊的选定区域允许使用这种瓶子的变形瓶。

在弗兰肯和周围的葡萄产区有超过15000英亩（6100ha）葡萄园种植的百分之90的葡萄品种是白葡萄品种。主河穿过当地最好的葡萄酒酿造区。支流对于该地区的环境也是有影响的。它们可以减轻该地区寒冷的大陆性气候。该河定义了该地区的三个子区域，这是以各种地理指标命名的。他们是Mainviereck（主方）、Maindreick（大三角）和Steigerwald（Steiger森林）。

有证据表明，弗兰肯的葡萄种植历史长达1200年之久，Würzburg是该地区的心脏区域，拥有著名的Wurzburger葡萄园。 

Silvaner被认为当地最好的，最典型的葡萄品种。它被称作Franken的王。该款酒的葡萄Silvaner来自于陡峭的iphofer尤利乌斯伯格葡萄园，逐粒精选，酿造而成。曾在1953年，Elizabeth II女王加冕的时候名声大噪。

到了上世纪60年代西万尼在弗兰肯的种植面积超过了总种植面积的50%，但这个数字已经下降，因为只有特定的几块区域才能长出最好的西万尼。在某种角度来说，是它自己造成了自己种植量的下降，为了获得更好的质量保证。为了获得更多的葡萄种植区，不得不砍掉了许多的保护防风森林，这也就使得寒风容易吹来，因此西万尼的种植也变得困难。

今天，Muller-Thurgau是当地种植占比最高的葡萄品种，其次是西万尼。Bacchus 和 Kerner的占比也相对较高。当地的人民对葡萄酒的热情很高，因此生产出来的葡萄酒大部分都被当地内销掉了。