塔科隆特-阿森台霍产区位于特内里费岛（Tenerife）的北部，绵延23千米，由9个自治市政区构成，该产区得名于其中的两个地区。塔科隆特-阿森台霍产区是加纳利群岛（Canary Islands）最古老的法定产区（DO产区），于1992年就获得了DO产区资格。由于酿酒技术先进，专注于潜在的出口市场，塔科隆特-阿森台霍产区被认为是加纳利群岛的“潮人”。

当地的葡萄园位于朝北的陡峭梯田上，海拔高度在100-1000米之间，其中海拔300-750米之间的地区葡萄种植较为密集。由于当地的人文和自然条件，这里的葡萄种植方式十分特别，每排葡萄树间隔距离长达6-8米，而每串葡萄都有干草叉支撑，在葡萄的生长期，土地上仅种植着葡萄，而在葡萄收成以后，葡萄树中间的空隙就用来种植其它农作物，特别是土豆。

塔科隆特-阿森台霍产区为典型的海洋性气候，受岛屿朝向及地形的影响，有多种不同的微气候。由于受信风影响，气温一般较温和，湿度较高（约60%），但降雨稀少。土壤主要由火山岩质构成，呈微红色，有机物质和微量元素含量丰富。这些气候风土条件是塔科隆特-阿森台霍产区出产优质葡萄酒的基础。

塔科隆特-阿森台霍产区主要出产具有特色的红葡萄酒，不过经过橡木桶贮存的上等葡萄酒数量较少，因为对加纳利群岛的大部分市场而言，不论是红葡萄酒还是白葡萄酒，新鲜爽口的新酒更受欢迎。该产区使用最广泛的红葡萄品种为Listan Negro和黑莫乐（Tinta Negra Mole）。然而，由于现在越来越关注出口市场，很多生产商开始越来越多地使用一些国际葡萄品种，比如，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、黑皮诺（Pinot Noir）、西拉（Syrah）和丹魄（Tempranillo）。此外，这一地区也出产少量的白葡萄酒，主要使用本地葡萄品种，如阿比洛（Gual）、Listan Blanco、玛尔维萨（Malvasia）和Marmajuelo。

为典型的大西洋气候，受岛屿朝向及地形的影响，有多种不同的微气候。由于受信风影响，气温一般较温和，湿度较高（约60%），但降雨稀少