堪萨斯州（Kansas ）是位于美国中心的一个州，占地约77500平方英里（200500平方公里）。堪萨斯州的葡萄酒行业虽然小，但是依然稳步发展主要是集中在州东的堪萨斯城（和堪萨斯河）。在堪萨斯，比葡萄更出名的是禾谷类作物和向日葵。

和它的邻居密苏里（Missouri）一样，堪萨斯有着悠久的酿酒历史，始于19世纪中叶，生活在密苏里河的边缘德国的种植者们。在1881年堪萨斯成为第一个禁止销售酒精生产的州前，堪萨斯州有一个在全国知名的葡萄园：事实上，甚至到了1900年，它依然有5000英亩（2000公顷）的葡萄种植面积。

堪萨斯州的禁酒令持续到1948年，有关酒精的法律仍然限制直到20世纪80年代末。上世纪90年代，该州葡萄酒行业才开始再次回升。现如今，该州的葡萄酒业虽然规模小但发展迅速，堪萨斯葡萄酒又开始引起全国关注。

堪萨斯州的风土更适合于法国和美国的混合葡萄品种如拉克罗斯（La Crosse），赛伯拉（Seyval Blanc），诺顿（Norton） 和 尚博新（Chambourcin）。这些葡萄相比其他品种更能够抵御炎热，潮湿的夏天和堪萨斯寒冷的冬天。