生产区域：

圣吉米尼亚诺维尔纳恰白葡萄酒(Vernaccia di San gimignano)的惟一产区在圣吉米尼亚诺镇(San gimignano)当地的丘陵葡萄园。

历史和自然景色：

在圣吉米尼亚诺(San gimignano)十四座中古世纪的古塔阴影下酿制了被公认为托斯卡纳大区最著名的白酒。托斯卡纳酿酒业中，维尔纳恰酒(Vernaccia)占非常重要的角色，从有证实的记载中确知这是从十三世纪中期已起始的古老传统之辉煌成果。这一度曾是从教宗到王子赞赏的美酒，多世纪以来融合了质量精优的美酒和圣吉米尼亚诺(San gimignano)地区无以伦比的秀丽景色，成为一美名遍传必游之地。1993年这是第一种被荣誉认证为法定优质产区的(Docg)白葡萄酒，目前当地人们在葡萄园和酿酒厂方面更能精益求精不断地改进。当各位酌饮此酒时，可以品尝到所有托斯卡纳大区的风味。

酿酒葡萄品种：

圣吉米尼亚诺的维ㄦ奈恰白葡萄酒(Vernaccia di San gimignano)主要由同名的酿酒葡萄品种圣吉米尼亚诺的Vernaccia(维尔纳恰)酿成，可加配别的无香味白葡萄品种，最多可达10%。近年来，产酒酒庄常用这些葡萄品种配合酿酒，使维尔纳恰基本葡萄品种评价更高。总之，产量限定为每公顷不可超过90公担的葡萄。

感官特点：

圣吉米尼亚诺的维ㄦ奈恰白葡萄酒(Vernaccia di San gimignano)呈淡草黄色，陈酒趋向金黄色；香味细腻，独一而深入；酒味干而协调，独特，后味带轻微苦味。酒精含量至少11度。(珍藏酒为11.5度，从葡萄摘收次年的一月一日起必需陈酿一年，在瓶内成熟四个月才可成为珍藏酒 - Riserva)。

佐餐建议：

圣吉米尼亚诺的维ㄦ奈恰白葡萄酒(Vernaccia di San gimignano)一向被人们认为是最优越的餐前开胃酒，与冷盘、拼盘搭配最为理想，尤其是海鲜冷盘更为完美，与所有鱼鲜、海味、虾壳类菜肴搭配美味之至，如果与白色肉类搭配也非常完美。佐食海鲜煨饭最能衬托出此酒的美味，但与蘑菇煨饭搭配也不逊色。

饮用温度最佳为摄氏11-12度。