武若园(Clos de Vougeot)位于法国勃艮第地区,是这个产区最大的一个Grand Cru。
武若园是于公元1110年,由天主教一支信奉“耕食苦修”的西都派教会成员在Vouge河的沼泽地和森林中开垦出来的。1227-1370年间,随着逐渐收购邻地,这里形成了超过50公顷的园区。也因此园葡萄收成及酒质极佳,所以广为人知。拿破仑东征时,据说曾派人强行索取本园珍藏40年的酒王,颇有骨气的园主戈布理院长差人传达:请皇帝自己来喝。另外一个说法是有关于一位拿破仑麾下的比松(Bisson)少将,有一次他率队经过此园时,下令部队致礼,从此每当法国部队行军经过时都会如此。这是全国唯一享此殊荣的酒园。
武若园在法国大革命时期也遭充公拍卖,辗转到1818年被银行家欧瓦所得,次年欧瓦又购得罗曼尼·康帝园。这位大发战争财的园主维持着葡萄园的统一,直到 1889年有6位商人各以60万法郎购得伏旧园。日后伏旧园一份份被割让出去。现在约有82人共有这座法国历史上最重要的园区,其中15人占有整个园区的 60%,另外6位所有人共有20公顷土地,因此造成酒园产酒品质不一。
武若园位于一个海拔240-270米的山坡上,坡度平缓,四周围着一个有500年历史的石墙。本园土质随高度差异而不同,据分析有6种土壤,最高处为棕土,金色为石灰石与砾石而少黏土,土壤仅40厘米;中段以下土壤厚达一米,但砂石少黏土多,就会影响排水效果,因此伏旧园红酒品质也因高度而成正比。据说以前本园分酿三种等级的酒:教皇、主教与教士。园区最上层出产“教皇”级,是进献教皇的贡品;第二级“主教级”,进献地位仅次于教皇的国王、主教及其他贵族;第三级才给教士及一般人。
本园被所有品酒大师指责的一点就是品质的良莠不齐。每年各园的产品即使在环境不变的情况下,也不能保证相同的品质。造成这个现象最主要的问题是园区所有权的分散。不像波尔多区的大厂,可以将一级酒以正牌出售,其余纳入二级酒。拥有武若园的那些聪明酒农与酒商将园区较好的部份(较高的园区)与较差区域所产的葡萄混合榨汁酿酒,使得品质一致、利益均沾;这当然使得武若园的名头失去光泽。目前葡园年产约18万瓶到20万瓶之间。在其石墙外还有16公顷的园区,不列入顶级。另外,本区也产白酒年产量不过五六千瓶,品质平平。
种植面积:50.6公顷
年均产量:180000升
等级:Grand Cru