瓦给拉斯（Vacqueyras）是南隆河（Rhone）的一个AOC葡萄酒产区。它位于沃克吕兹（Vaucluse）省境内，沿奥维兹（Ouveze）河分布，坐落于当黛儿德蒙米埃尔（Dentelles de Montmirail）山麓，离吉恭达斯（Gigondas）产区南部仅几公里远。

该产区的葡萄园覆盖了瓦给拉斯和塞内安（Sarrians）这两个市镇，且多位于由奥维兹河冲刷形成的大大小小的斜坡上。其土壤由里斯期（冰河时代第四纪冰期，公元前120,000至300,000年前）的冲积沉积层和冰河阶地组成。在气候方面，由于南部距地中海仅80公里，因此该地受地中海的影响较深，为典型的地中海气候。在这一气候的庇佑下，其葡萄享有十分漫长的成长期，且免受雨水的侵袭。如此优越的气候条件，使得该产区成为隆河河谷（Rhone Valley）最受青睐的葡萄种植地之一。这也是该产区葡萄园如此密集的重要原因。

该产区红葡萄酒的产量占97%，风格酷似吉恭达斯红葡萄酒，不过在歌海娜（Grenache）葡萄使用比例上存在差异。吉恭达斯酿制红葡萄酒时必须加入不低于80%的歌海娜,而瓦给拉斯只要求使用50%的歌海娜，其余的40%为西拉（Syrah）和慕合怀特（Mourvedre）,剩下的10%是除佳丽酿（Carignan）之外的其他隆河河谷丘（Cotes du Rhone）葡萄品种。

瓦给拉斯产区是继隆河河谷法定命名法令颁布之后第一个获得葡萄酒等级质量认证的村庄。1955年该产区被定级为“隆河河谷瓦给拉斯”，随后，在1967年又被定级为“隆河河谷村庄区瓦给拉斯”。1990年瓦给拉斯被授予地方原产地监控命名。

Vacqueyras是罗纳河谷(Rhone Valley)产区内13个最高级的葡萄酒子产区，即称为CRU的产区之一。位于南罗纳河谷。

“风土”

葡萄园：
这些葡萄园覆盖Vacqueyras 瓦给拉斯和Sarrians 萨利扬两个市镇，位于Vaucluse 沃克吕兹省境内，Dentelles de Montmirail 当黛儿德蒙米埃尔山麓。

土壤类型：
里斯期(冰河时代第四纪冰期，公元前120 000至300 000 年前)的冲积沉积层和冰河阶地。

气候：
干燥炎热，特别是日照强度高的地方。

历史：      
1937 年颁布罗讷河谷区法定命名法令之后，瓦给拉斯是第一个获得葡萄酒等级质量认证的村庄，1955 被定级为“罗讷河谷区瓦给拉斯”，随后，在1967 年被定级为“罗讷河谷村庄区瓦给拉斯”。瓦给拉斯于1990 年被授予地方原产地监控命名。

生产
种植面积*：1 411 公顷，年产量：4 836 000 升，

基本产量：3 400 升/ 公顷。

葡萄品种调配：
用于红葡萄酒(占总产量97%)：黑歌海娜(最少50%)，西拉、慕合怀特(最少20%)；其他罗讷河谷区葡萄品种，除佳丽酿之外，最多10%。用于桃红葡萄酒(占总产量1%)：歌海娜(最多60%)，慕合怀特和神索(最少15%)。用于白葡萄酒(占总产量2%)：克莱雷特、白歌海娜、布尔朗克、胡姗、马尔萨讷和维奥涅尔，其中任何一个品种的比例不能超过葡萄品种调配的80%。

修剪：
维奥涅尔采用居由式修剪法；其他的葡萄品种采用杯状修剪法或者单臂单层水平树形，最多7 个短侧枝和2 个芽眼。种植：每公顷最少种植4 000 株葡萄树。

酿造方法：
红葡萄酒最低酒精强度12.5%，桃红葡萄酒和白葡萄酒为12%。将葡萄碾碎，然后在酒缸中发酵最少8 ～ 10 天；定期倒桶。在13℃～ 15℃熟化12 ～ 18个月。