Aux Perdrix是夜丘(Cote de Nuits)中一个具备“Nuits-Saint-Georges”村级AOC的一级葡萄种植园。因此，以这个园中的葡萄、按照Nuits-Saint-Georges AOC法定酿制的葡萄酒，可以在酒标上用“Nuits-Saint-Georges Premier Cru”称号，并可以印上该葡萄园的名字作为特色。

Nuits-Saint-Georges的一级葡萄园位于金丘(Cote d'Or)山崖的中部的一块狭长带上，北由Vosne-Romanee南至Premeaux-Prissey。这些葡萄园连绵一体，仅在Meuzin河狭长山谷这段中，被自身的一些街道和房屋建筑所略微隔断。

Aux Perdrix紧挨着Premeaux-Prissey村西北边，它被邻家葡萄园Les Forets的一堵沉重的石墙格成两块，这墙沿着N74公路一直延伸至山坡的树木生长线之上。这个葡萄园的名字有“鹧鸪鸟”的意思(法语perdrix)，是一种栖息在山坡树林里的一种鸟类。

等级：Premier Cru (一级田、一级园)