黑兹利特船舱狂热桃红
Hazlitt 1852 Cabin Fever Rose 全国共有 8 个小伙伴喝过哦！

手工采摘，紧接着葡萄立即去梗和破皮，浸皮持续3-5天，发酵温度为12-20°C，然后苹果酸-乳酸发酵，这些步骤结束之后转移到橡木桶，陈年6个月以上。

1984年，杰里（Jerry）和伊莲恩•黑兹利特（Elaine Hazlitt）建立了黑兹利特酒庄（Hazlitt 1852 Vineyards）。酒庄位于纽约州北部五指湖葡萄酒产区塞尼卡湖的东岸。塞尼卡湖区的土壤和气候为雷司令葡萄提供了理想的生长条件。

自1852年起，黑兹利特家族就已在这片土地上种植葡萄和果树。如今，酒庄和其葡萄园都由黑兹利特第六代家族成员道格（Doug）和利（Leigh）经营管理。黑兹利特酒庄是该地区第一批制定养分管理计划的农场酒庄之一。

在众多获奖的庄园葡萄酒中，黑兹利特酒庄最为著名的便是雷司令、琼瑶浆、灰皮诺以及品丽珠。而在这些葡萄酒当中，世界级的黑兹利特雷司令葡萄酒从许多葡萄酒评委与记者那儿获得了最高奖项和最多的关注。同时，黑兹利特酒庄也被称作世界著名的“红猫之家”（Red Cat）——纽约州最畅销的本土葡萄酒。“红猫”由美国本土卡托芭（Catawba）葡萄进行酿造，是一款果味馥郁的甜葡萄酒，很适合与披萨、鸡翅和玉米片搭配饮用。