品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中高 丨
甜度干 丨
单宁中高 丨
酒体中高 丨
回味中高
香气:
紫罗兰花 、红樱桃 、黑莓 、烟熏 、烘烤香
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
葡萄藤都是未经过嫁接的老藤(树龄在45年-80年之间)。这款酒在法国橡木桶中熟化了16个月(80%的法国桶,20%的美桶)。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL
班迪托酒庄(Dominio del Bendito)这个新锐西班牙酒庄创立于2004年,酒庄位于古老的西班牙Toro(托罗产区)。Toro位于Castilla Y Leon(卡斯提亚─莱昂自治区),这里看似粗犷荒凉,却一直是西班牙最正统核心的地方,是近十年最受瞩目的葡萄酒产区。Toro的西班牙语是「斗牛」,一如其雄伟的名字,这里产出的红酒颜色漆黑如墨,酒体浓厚,酒精度亦动辄15%起跳,浓烈又粗犷。西班牙酒王Vega Sicilia等名庄均在此建起自己的酒庄。
Dominio del Bendito拥有Toro产区“醉”出色的葡萄园,而且葡萄的树龄都很老。Toro产区粗犷干旱,绝大部分的葡萄酒风格都漆黑如墨,浓烈雄壮,精度亦动辄15%起跳。Bendito的酿酒师Anthony Terry像拥有神奇的法术一般,让他的酒既有力量又非常平衡,单宁光滑细腻,香气丰富又不过分张扬。