在去梗和轻柔的压榨后，葡萄汁在低温沉淀，葡萄汁换到不锈钢桶中进行发酵，发酵温度控制在17℃内。

在葡萄酒酿造过程中，博克兰谷酒庄尽可能减少人为的干预，让葡萄酒能自然而然地展现出产区及品种的特性。酒庄出产Reserve、Estate、Unison和Verse 1 wines 4大系列的葡萄酒。其中Reserve系列包括Cabernet Sauvignon 2004和Chardonnay 2010；Estate系列如Chardonnay 2011和Cabernet Sauvignon Merlot 2010；Unison系列如Sauvignon Blanc Semillon 2012和Chardonnay 2012；Verse 1 wines系列如Semillon Sauvignon Blanc 2011、Shiraz 2011和Cabernet Merlot 2011等。