手工采摘，紧接着葡萄立即去梗和破皮，浸皮持续10-12天，发酵温度为28-30°C，然后苹果酸-乳酸发酵，这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。

Morande酒庄创立于1996年，Morande先生的酿酒理念是不断酿造出有个性、创造性的高品质智利酒。在葡萄园的管理中，他不断尝试着新的技术，比如：高密度种植，以植株间的竞争抑制徒长；科学规划的灌溉系统，避免资源浪费；不断探索不同品种在不同小产区中的表现和特质，以挖掘他们的多面个性。酒庄的鼎级款House of Morande的2010年份曾获得《智利葡萄酒年鉴》“醉佳混酿红葡萄酒”和“迈坡谷醉佳葡萄酒”的称号。