Antech雍廷家族在利慕研制起泡酒已传承到了第六个世代。这个位于法国南部的产区，是起泡酒的发源地。早於1531年，居住在这里的本笃会修士已成功研制出起泡酒，比香槟的出现还要早上一整个世纪。

关注葡萄园的健康及忠於传统酿造方式，他们把祖传手艺跟先进技术融合，使酿造出来的葡萄酒能尽显品种纯净的个性和当地优秀的风土。自2011年3月起，雍廷酒款已经全面登上英国维珍航空的头等舱以及豪华经济舱的航空服务酒单，“维珍”在消费者心目中便成为一种追求自由，体验创新和乐趣，享受价值的象征。