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基岩酒庄效力牧场西拉干红
Bedrock Wine Co. Kick Ranch Syrah 全国共有 8 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 权威评分 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
  • 基岩酒庄效力牧场西拉干红Bedrock Wine Co. Kick Ranch Syrah
  • 基岩酒庄效力牧场西拉干红Bedrock Wine Co. Kick Ranch Syrah
1 / 2 张
红葡萄酒
西拉 Syrah
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 4.6

参考价格 / CNY

¥666.00-729.00(2010)
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权威评分 AUTHORITY SCORE
罗伯特•帕克
罗伯特•帕克
2011

92'/100'
2010

91'/100'
2008

95'/100'
2007

92'/100'
品鉴信息 TASTING NOTES
综合评分:
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 4.6
建议试饮期 :
2013-2018
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

基岩酒庄(Bedrock)位于美国加利福尼亚州索诺玛县(Sonoma County)葡萄酒产区,是该产区知名的酒庄之一。 基岩葡萄园是索诺玛谷历史最悠久的葡萄园之一。


1854年,将军威廉·谢尔曼(William Sherman)和乔·胡克(Joe Hooker)开始在这里种植葡萄。到19世纪80年代中期,第一次根瘤蚜病害爆发后,葡萄园荒废了。


1888年,参议员乔治·赫斯特(George Hearst)开始重新种植葡萄,后来他的遗孀于1900年初把葡萄园卖给了加州葡萄酒协会。1934年,香肠制造商帕蒂西家族(Parducci Family)购买了该酒庄。


到1953年,帕蒂西家族与合作伙伴多梅尼西家族(Domenici family)之间的关系破裂,葡萄园被分割成2块。帕蒂西家族只分到了原葡萄园的一小块地区,而多梅尼西家族则拥有了152英亩的一大片葡萄园。


2005年,多梅尼西家族把自己拥有的地块卖给了现在的酒庄所有者,也就形成了现在的基岩葡萄园。该园占据着索诺玛山谷152英亩的黄金地段,这片土地拥有着地球上最适宜葡萄生长的气候条件。 基岩酒庄的酿酒哲学是使用天然的方式,选择最好的种植土壤和几近完美的耕种方式,使酿酒的工作减少许多。当葡萄达到理想的成熟状态后开始采摘,其时间可能要比其他酒庄稍早,酒庄很少使用新法国橡木桶陈酿。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会通过传统的方式进行发酵,以保证酿造出的葡萄酒能够真实地展现出葡萄园的风土特色。 自创建以来,酒庄以“大梦想,小产量”的宗旨酿造了一些限量的珍品佳酿,已发布的酒款有2010 Bedrock Heirloom Wine Sonoma Valley、2010 Pagani Ranch Heirloom Wine Sonoma Valley、2010 Compagni Portis Heirloom White Sonoma Valley和2010 Compagni Portis Heirloom White等。