新奇山酒庄（Novelty Hill）位于美国华盛顿州（Washington State）伍丁维尔（Woodinville）葡萄酒产区。该酒庄是华盛顿备受赞誉的酒庄，以酿造风格优雅，品质优秀的葡萄酒见长。

新奇山酒庄通过对Stillwater Creek葡萄园的精心管理，再加上酿酒技艺精湛的酿酒师Mike Januik的带领下，不断酿造出优质美酒。Mike酿造的葡萄酒浓郁，结构平衡，能很好地展现出Stillwater Creek葡萄园的风土特征。葡萄园位于哥伦比亚山谷法国人山（Frenchman Hills）的皇家坡上，种植有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、霞多丽（Chardonnay）等葡萄。华盛顿知名的葡萄酒评论家和作家Paul Gregutt最近将Stillwater Creek评为“华盛顿州前20大葡萄园之一”。2007年，该酒庄在伍丁维尔开设了品尝室和独具艺术气息的葡萄酒生产设施。很快地，该酒庄成为华盛顿地区主要的酿酒商之一。此外，酒庄还是一个广受欢迎的婚礼及私人宴会举办地。该酒庄被游客们评为让人惊讶的时髦而现代的建筑物，也因其建筑设计荣获无数的奖项，包括2008年荣获美国建筑师学会（American Institute of Architects）颁发的“研究所荣誉奖项”（此奖相当于建筑领域的普利策奖）。该酒庄与杰克尼酒庄（Januik Winery）一起共享该建筑，尽管两个酒庄的所有者和运营都是相对独立的。

自2000年发布首个年份酒以来，Mike就成为了酒庄酿酒工作的掌托人。在他的带领下，酒庄也快速地成为了华盛顿州最顶尖的酒庄之一，其所产的2003年和2006年份赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒被《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）评为年度百大酒款之一。该酒庄2009年被《葡萄酒观察家》评为“本年度最具价值的酒庄（Worldwide Search for Values）”，在华盛顿酒庄中能荣获此殊荣的仅有2家酒庄，该酒庄便是其中一家。

新奇山酒庄出产的葡萄酒丰富而平衡，能很好地展现出葡萄园的风土特征，如Novelty Hill 1.5L 2009 Columbia Valley Cabernet Sauvignon、Novelty Hill 2010 Stillwater Creek Vineyard Cabernet Sauvignon、Novelty Hill 2011 Stillwater Creek Vineyard Chardonnay和Novelty Hill 2011 Stillwater Creek Vineyard Late Harvest Semillon等。