Zilzie Wines(绅士酒庄）是澳大利亚的十大酒庄之一, 更是罕有地由家族经营。酒庄至今已薪传四个世代。凭着诚恳的态度与多年的酿酒经验，他们现在已是澳大利亚第七大葡萄酒生产商。绅士酒庄拥有自己的一套运作模式。从栽种葡萄、浇水、收割、以致酿造过程，采用的都是同业里最顶尖及最先进的设施及系统。

Zilzie Wines以生产品质优良及品种丰富的葡萄酒而著名。福布斯家族致力栽培高品质葡萄园，并为澳大利亚多个著名品牌的葡萄酒供应优质果实及酿制其葡萄酒。绅士葡萄园位于墨累河岸。果实在肥沃的红土及渗透性极佳的石灰岩地层茁壮成长。这片土地沐浴在地中海气候（干旱的夏天，雨量低并集中在缓和的冬季)。充足的阳光孕育出果香充盈及圆润饱满的优质葡萄。

2000年是福布斯以家族品牌绅士推出葡萄酒的首个年份。产品随后便一直深受各界酒评家注目，至今获颁的冠军奖杯及奖牌超过790项。澳大利亚资深葡萄酒评论家 – 詹姆斯.哈利迪（James Halliday）更在2009年把绅士评为墨累河岸地区最优秀的酒庄。随着酒庄的扩充，其年产量已高达4千万瓶葡萄酒。

绅士酒庄的葡萄园面积很大，占地约1,200英亩，酒庄的葡萄园分布较广，除了阿德莱德山（Adelaide Hills）、巴罗萨谷（Barossa Valley）和古纳华拉（Coonawarra）以外，在拉顿布里（Wrattonbully）也有葡萄园。绅士酒庄葡萄园里的土壤以非常适合葡萄种植和生长的红色沙壤土和石灰岩土为主，绅士酒庄出产的葡萄酒不仅酒体优雅、口感新鲜，而且果香浓郁、酸度平衡。酒庄的葡萄酒不仅受到了广大消费者的青睐，而且获得了很多专业葡萄酒人士和媒体的高度赞誉。澳洲知名葡萄酒专家詹姆斯•韩礼德（James Halliday）将绅士酒庄评定为四星级酒庄。近年来，酒庄出产的较受欢迎的酒款有2013 Zilzie Estate Pinot Grigio、Zilzie Estate Chardonnay以及Zilzie Estate Cabernet Sauvignon等。