手工精选被感染了贵腐霉菌(Botrytis cinerea)的葡萄，浸泡在初酿的基酒中至少36小时以上，压榨后进行发酵，在橡木桶中至少醇化3年以上方可装瓶上市

坦帕斯图酒庄（Tempus Two Wines）位于澳大利亚新南威尔士州（New South Wales）的猎人谷（Hunter）葡萄酒产区，是该产区知名的酒庄之一。 

坦帕斯图酒庄属于麦圭根家族（McGuigan）。酒庄成立于1998年，原名是埃米塔日路酒庄（Hermitage Road）。因为埃米塔日是法国罗纳河谷的著名葡萄酒产区，所以酒庄用这个名字很快遭到法国原产地保护组织的抗议。于是，酒庄更名为坦帕斯图，这个名字来源于拉丁语，意思是 “第二次”。 

坦帕斯图酒庄精选澳大利亚各个产区的优质葡萄，酿造风格独特，辨识度高的优质葡萄酒。酒庄选用的葡萄品种主要有霞多丽（Chardonnay）、赛美蓉（Semillon）、长相思（Sauvignon Blanc）、华帝露（Verdelho）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、西拉（Shiraz）、灰皮诺（Pinot Gris）和丹魄（Tempranillo）等。坦帕斯图酒庄酿造的葡萄酒性价比高，包装精美，充满艺术气息。 

坦帕斯图酒庄的酿酒理念是，葡萄酒要既好看又好喝。因此，酒庄既注重葡萄酒的品质，又注重酒的包装设计。酒庄的Pewter、Copper和单一葡萄品种各系列的葡萄酒，融合了欧洲的葡萄品种和澳大利亚纯手工的传统酿造方法，酒体优雅，充满艺术气息。酒庄现已发布的酒款有Pewter Range Shiraz、Pewter Range Botrytis Semillon、Semillon Sauvignon Blanc、Merlot、Copper Range Moscato等，深受消费者的喜爱。