1994年，Tweddell家庭在阿得莱德山上的Lenswood分区高价购得一块土地。他们在这块土地上挑选了一部分达24公顷的地方种植葡萄，以酿制优质葡萄酒。这里不仅种植着黑皮诺（Pinot Noir）、霞丽多（Chardonnay）和长相思（Sauvignon Blanc），还有仙粉黛（Zinfandel）和灰皮诺（Pinot Gris）。1996年，奈裴斯终得允许在此修建酿酒厂。这是阿得莱德山上第二间酿酒厂（第一间为建于1978年的彼塔隆马（Petaluma）酿酒厂）。从此这里便生产出高质的葡萄酒并享誉国际