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首页 Home 拉法富乐酒庄Ralph Fowler Wines 拉法富乐西拉-维欧尼混酿干红Ralph Fowler Shiraz - Viognier  

拉法富乐西拉-维欧尼混酿干红
Ralph Fowler Shiraz - Viognier 全国共有 12 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 权威评分 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
  • 拉法富乐西拉-维欧尼混酿干红Ralph Fowler Shiraz - Viognier
1 / 1 张
红葡萄酒

参考价格 / CNY

¥341.00-374.00(2010)
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权威评分 AUTHORITY SCORE
罗伯特•帕克
罗伯特•帕克
1998

89'/100'
1997

89'/100'
品鉴信息 TASTING NOTES
建议试饮期 :
2004-2009
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

拉法富乐酒庄(Ralph Fowler Wines)位于澳大利亚南澳州(South Australia)本逊山 (Mount Benson)葡萄酒产区,致力于限量出产品质出众的葡萄美酒。


拉法富乐酒庄由Ralph家族经营,Ralph妻子Deborah,女儿Sarah和儿子James都参与到这个面积达100英亩的酒庄管理中,其中Ralph 和Deborah在澳洲葡萄酒工业已经有长达30多年的历史了。酒庄葡萄园精心选种西拉(Shiraz)、维欧尼(Viognier)和梅洛(Merlot)葡萄的克隆品种,并开始在葡萄园中实施最先进的葡萄栽培技术。采用的Lyre架棚系统有利于提高葡萄的品质,让酿成的葡萄酒具有更突出的品种风味以及更卓越的口感。运用的PRD灌溉方法既可以确保葡萄的品质,又能践行可持续发展的种植方式,促进环境发展。


拉法富乐酒庄精心挑选了西拉、维欧尼和梅洛作为精心栽培的品种,采用Lyre培型方式种植葡萄,让葡萄能充分接受阳光的照射,并实施PRD 灌溉方式。葡萄园拥有温和的气候,虽凉爽但葡萄也能充分成熟,发展出最佳的品种风味。酒庄秉承的酿酒哲学也是很简单的,就是要酿造出风格独特,具有拉法富乐酒庄个性特征,能展现出品种个性及风土特征。为了获得顶级葡萄酒所有的精致而细腻的单宁,在葡萄酒酿造过程中,酒庄避开任何的浸渍过程或破损葡萄。葡萄采用人工方式采摘,并快速进行处理。对葡萄的处理方式也是非常温和的,避免葡萄果肉的破损。整束葡萄只进行去梗处理,然后放入3吨容量的小型开口发酵罐中发酵,然后再放入法国橡木桶中陈年,直至装瓶。


拉法富乐酒庄出产维欧尼、西拉和梅洛等葡萄酒,如2009 Viognier、2010 Merlot、2009 Shiraz Viognier和2009 Shiraz等。