手工采摘，紧接着葡萄立即去梗和破皮，浸皮持续10-12天，发酵温度为28-30°C，然后苹果酸-乳酸发酵，这些步骤结束之后转移到橡木桶，陈年18个月以上。

瑞斯德路酒庄（Rust en Vrede）位于南非斯坦陵布什（Stellenbosch）产区，是现在南非高端的红葡萄酒生产庄园。凭借卓越的品质，这个谦逊的酒庄早已赢得名声斐然，曾光荣地被总统纳尔逊•曼德拉（Nelson Mandela）选中为1993年诺贝尔和平奖晚宴用酒。2000年，该酒庄出产的葡萄酒更成为南非首个被美国葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》评选为“世界百大葡萄酒”的酒庄，随后在2001、2002和2003年的百大葡萄酒评选中陆续榜上有名。

瑞斯德路酒庄拥有专业独家生成红葡萄酒的资格，所产的红葡萄酒酒体丰满，采用新橡木桶陈酿，充分展现了斯坦陵布什产区葡萄酒至高无上的品质特征，使酒庄一直引以为豪，并坚持不懈地酿造最完美的葡萄酒，不仅表现出产区特色，更你能突出酒庄自身独有魅力。所产的红葡萄酒以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）等葡萄酿造而成，如2010年份采用西拉单一葡萄园酿造的瑞斯德路西拉干红葡萄酒（Rust en Vrede Single Vineyard Syrah 2010），2011年份的瑞斯德路赤霞珠干红葡萄酒（Rust en Vrede Cabernet Sauvignon 2011）等品质都非常不错。