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首页 Home 里托尔酒庄Littore Family Wines 金达利西拉干红Jinda-Lee Estate Shiraz  

金达利西拉干红
Jinda-Lee Estate Shiraz 全国共有 9 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
  • 金达利西拉干红Jinda-Lee Estate Shiraz
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1 / 3 张
红葡萄酒

参考价格 / CNY

¥192.00-216.00(2011)
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品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中高 丨 甜度干 丨 单宁中等 丨 酒体中等 丨 回味中等
颜色:
宝石红
香气:
紫罗兰花 、红樱桃 、烘烤香 、黑胡椒
建议试饮期 :
2012-2022
配餐:
牛排牛排 羊排羊排 野味野味 
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

里托尔酒庄(Littore Family)是一个家族式的澳大利亚酒园,位于维多利亚的基隆。早在19世纪来这里定居的瑞士移民就发现基隆凉爽的天气适宜葡萄的生长。迄今为止,Littore Family家族已经在这片土地上种植和酿制葡萄酒长达40年之久。所有葡萄酒均在Littore Family自家的庄园中酿制和装瓶。果香浓郁,充分展现了澳大利亚的自然环境所赋予果实的天然本色和无尽魅力。在Littore Family所在地区原生态的文化当中,‘circle’代表着果实的意思。Jindalee(金凯利)窖藏系列(circle collection)所崇尚的就是以“果实为本”。


Littore Family葡萄酒向来以“果味至上,口感圆润”而著称,散发着丰富而细腻的果香。用来酿制窖藏系列的葡萄精选自默累达令产区和其他几个知名的葡萄产区。葡萄酒的酿制工作在我们自己的酒庄中完成,位于毗邻基隆的摩尔宝山谷。Littore Family葡萄酒从酿制到装瓶均在自家的庄园进行,确保出品的上乘而且充分体现产区和葡萄本身的特色。


里托尔酒庄的葡萄园位于维多利亚州米尔迪拉(Mildura)的毛利与达令河(The Murray and Darling)地区,它的葡萄园面积非常大,占地超过了2,400公顷,酒庄现在年产葡萄酒超过15,000吨。酒庄不仅葡萄园规模巨大,而且园中地形复杂多样,土壤以干燥多沙的粘土为主,同时部分园区还有丰富的石灰岩土和冲积玄武岩土,这些因素使得管理者可以在葡萄园里种植丰富的葡萄品种,维多利亚产区知名的葡萄品种酒庄都有种植,如西拉(Shiraz)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和长相思(Sauvignon Blanc)等。


一直以来,里托尔酒庄秉承的酿酒理念是保护环境与可持续发展,但是目前酒庄因为规模过大而无法做到全部活动都由人工进行。酒庄经营者在管理葡萄园时,一直都采用滴灌技术,尽量减少水资源的浪费。酒庄出产的葡萄酒自然纯美,果香浓郁,口感独特。另外,里托尔酒庄还有一项很特殊的业务,那就是它能为客户提供他们自己想要印在葡萄酒瓶上的私人商标。


里托尔酒庄出产的葡萄酒种类繁多,他们的葡萄酒主要面向的是大众消费者。近年来,酒庄出产的比较受欢迎的酒款有Whispers Semillon Sauvignon Blanc 2008、Whispers Shiraz 2008和Silvergum SEA Semillon Sauvignon Blanc 2008等。