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首页 Home 添斯里酒庄Tensley Winery Tensley Syrah Tensley Vineyard  


Tensley Syrah Tensley Vineyard 全国共有 3 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中高 丨 甜度干 丨 单宁中高 丨 酒体中高 丨 回味中高
颜色:
宝石红
香气:
紫罗兰花 、红樱桃 、黑莓 、烘烤香
建议试饮期 :
2016-2029
配餐:
牛排牛排 羊排羊排 野味野味 
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

酒庄位于加州的Santa Barbara,成立于1998年,目前仍是家族运营,以酿造Syrah最为著名。


当Joey Tensle酿造出第一款酒的时候,他的目标只有一个:让Santa Barbara产区鲜为人知、个性独特的葡萄园为自己代言。Joey与葡萄酒结缘于少年时代足球队去法国参观酒庄的经历,从那时起他就决定将来要成为一名酿酒师。1993 年,他正式进入葡萄酒行业,在Fess Parker酒庄做了一名销售。几个周后,他成为Babcock Vineyards的助理酿酒师,在那里他意识到葡萄园和种植者的重要性。“我们这里有独特的微气候,这对我们十分重要”-Joey如是说。


十三年后,酒庄年产量已经从最初的100提升到4000多箱,尽管酒庄的产量在不断增加,但是“筛选最好的果实,让土壤自己表达”的酿造哲学,却始终不曾改变。


酒庄Tensley Colson Canyon Vineyard syrah多次入选Wine Spectator's Top 100,获得过Parker史无前例高分,法国《美食与美酒》更赞誉其Syrah为“二十美金以上最棒的西拉