搜索葡萄酒、葡萄品种、产区、酒庄、国家信息
酒 款

产 区 

酒 庄 

葡 萄 

酒 款 

文 章 

首页 Home 骏马博士酒庄Box Stallion 骏马博士丹魄干红Box Stallion Tempranillo  

骏马博士丹魄干红
Box Stallion Tempranillo 全国共有 4 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
  • 骏马博士丹魄干红Box Stallion Tempranillo
1 / 1 张
红葡萄酒

参考价格 / CNY

¥459.00-513.00(2009)
下载酒云网
品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中高 丨 甜度干 丨 单宁中等 丨 酒体中等 丨 回味中等
颜色:
宝石红
香气:
红樱桃 、李子 、黑胡椒
建议试饮期 :
2010-2020
配餐:
牛排牛排 羊排羊排 野味野味 
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

骏马博士酒庄(Box Stallion)位于澳大利亚维多利亚州(Victoria)莫宁顿半岛(Mornington Peninsula)葡萄酒产区,是当地最具创新精神的酿酒商之一。


骏马博士酒庄自1997年成立以来就注定了她与莫宁顿半岛传统的酿酒商要走上不也一样的发展道路。酒庄名“Box Stallion”融合了当代的品牌理念和酒庄过去作为幼儿园和赛马养育场的历史内涵。酒庄与马的联系至今仍存在于品酒室那红色的建筑外观上。1996年,酒庄首次种植葡萄藤,2001年正式出产首款葡萄酒。在短短的时间内,酒庄已经在国内外葡萄酒展上建立了良好的名声。


骏马博士酒庄葡萄园坐落在两处不同的位置,有着不同的微气候,这可以增加葡萄酒的复杂度,提升一致性,并能为特殊的品种寻找到最佳的生长空间。位于比滕(Bittern)的比滕—德罗玛纳街(Bittern-Dromana Road)和弗兰克斯顿—弗林德斯街(Frankston-Flinders Road)一角的葡萄园内种植约7.5公顷长相思(Sauvignon Blanc)、霞多丽(Chardonnay)、黑品诺(Pinot Noir)、西拉(Shiraz)、多姿桃(Dolcetto)、阿内斯(Arneis)和莫斯卡托(Moscato)。在梅里克斯(Merricks)的葡萄园目前已经种植了8公顷葡萄,包括长相思、霞多丽、黑品诺、西拉、琼瑶浆(Gewurztraminer)和丹魄(Tempranillo)。两处葡萄园气候都较暖和,还受凉爽的海洋性气候的影,非常有利于培育优质的葡萄。园区葡萄栽培负责人Jarrod Price采用环保式的栽培方式管理葡萄园,结合现代的栽培工艺及创新的树型管理方式打理葡萄园。目前园区葡萄的年产量约为70吨,但随着需求量的而增加及新品种的培植,产量还会继续上升。尽管如此,为了获得风味集中及最佳成熟度的葡萄,酒庄会适当控制好葡萄的产量,每公顷不超过8吨。


酒庄出产多种品质突出的葡萄酒,自2001年发布首个年份酒以来,酒庄屡获嘉奖,如2010 Shiraz在2013年皇家悉尼葡萄酒展(ROYAL SYDNEY WINE SHOW)、2012年皇家马尔堡葡萄酒展(ROYAL MELBOURNE WINE SHOW)及国际凉爽气候区葡萄酒展(INTERNATIONAL COOL CLIMATE WINE SHOW)上均荣获铜奖。在伦敦国际葡萄酒挑战赛(INTERNATIONAL WINE CHALLENGE - LONDON)上更有多款葡萄酒,如2009 The Enclosure Chardonnay、2011 Sauvignon Blanc和2009 Shiraz分别荣获银奖及推荐奖。