Bouchon家族的酿酒史已经超过120年，历经4代人，他们自己的酒庄位于智利莫莱谷（Maule Valley）的沿海陆地。莫莱谷是智利最传统的葡萄酒产区之一，其历史可追溯至17世纪。山谷的气候为温带地中海气候，夏天炎热干燥，日夜温差大，很适合酿造极具表现力的果味型葡萄酒。Bouchon 的葡萄藤种植在一片十分古老、富含矿石（如石英）的花岗岩土壤上，再加上一些超过百年的干种植老藤，酿造出的酒极具鲜明特色和风土特征。

Bouchon 的 Mingre 酒庄位于中心地带，酒庄的建筑乍看平淡无奇但实则庄严高贵，保留了早期1900年代建造的土胚墙和粘土地板，设有陈年室、微酿酒室和酒窖。