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类型红葡萄酒

国家

意大利 Italy

产区翁布里亚产区 Umbria

酒庄卡岱图酒庄 Cantina Cardeto

葡萄桑娇维塞 Sangiovese

品鉴信息 TASTING NOTES

风味：

酸度中等丨甜度干丨单宁中高丨酒体中高丨回味中等

颜色：

宝石红

香气：

李子、黑醋栗、烟熏、咖啡、甘草

配餐：

羊排

奶酪

适饮温度：

15℃

酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE

手工采摘，紧接着葡萄立即去梗和破皮，浸皮持续10-12天，发酵温度为28-30°C，然后苹果酸-乳酸发酵，这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。

所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

卡岱图酒庄（Cantina Cardeto）位于意大利翁布利亚（Umbria)大区西南部城市奥维耶托（Orvieto）葡萄酒产区。

奥维耶托位于火山凝灰岩大山的平顶上。这个城市的选址是欧洲最富于戏剧性的城市之一，高居于几乎垂直的凝灰岩悬崖之上，城墙完全用同一块石头建造。

卡岱图干红登陆中国市场

2013年5月底，来自意大利翁布里亚的卡岱图庄园干红到港，弥补了浩奈酒业低端产品线的空缺。这款酒来自美丽的奥维耶托，自古即被称为“酒窖城市”。卡岱图庄园拥有超过350名成员，耕种着超过1000公顷的葡萄园，葡萄酒出口到德国、瑞士、比利时、巴西、法国、美国等国家，是翁布里亚最重要的酒庄之一。此款酒深宝石红色，果香浓郁，气味芬芳...

酒云网 2013/07/10

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