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首页 Home 杜加酒庄Domaine Bernard Dugat-Py 杜加“罗伊之心”老藤干红Domaine Dugat-Py Gevrey-Chambertin Cuvee Coeur de Roy Vieilles Vignes  

杜加“罗伊之心”老藤干红
Domaine Dugat-Py Gevrey-Chambertin Cuvee Coeur de Roy Vieilles Vignes 全国共有 14 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍 相关资讯
  • 杜加“罗伊之心”老藤干红Domaine Dugat-Py Gevrey-Chambertin Cuvee Coeur de Roy Vieilles Vignes
  • 杜加“罗伊之心”老藤干红Domaine Dugat-Py Gevrey-Chambertin Cuvee Coeur de Roy Vieilles Vignes
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  • 杜加“罗伊之心”老藤干红Domaine Dugat-Py Gevrey-Chambertin Cuvee Coeur de Roy Vieilles Vignes
1 / 5 张
红葡萄酒
法国France 法国 France

参考价格 / CNY

¥3025.00-3344.00(2010)
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品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中高 丨 甜度干 丨 单宁中等 丨 酒体中等 丨 回味长
颜色:
宝石红
香气:
香草 、紫罗兰花 、黑莓 、烘烤香
建议试饮期 :
2017-2032
配餐:
羊排羊排 禽肉禽肉 羊肉羊肉 
适饮温度 :
13
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
采用传统方式酿造,在橡木桶中陈年16-18个月(60%新橡木桶),装瓶前不进行过滤。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

杜加酒庄(Domaine Dugat-Py)坐落于热夫雷-香贝丹(Gevrey-Chambertin)产区,曾被罗伯特•帕克(Robert Parker)评为勃艮第最好的酒庄之一。 

杜加酒庄的创始人杜加(Dugat)家族世代酿酒,早在17世纪初期,该家族就在热夫雷-香贝丹开始种植葡萄。现任庄主伯纳德•杜加-派 ( Bernard Dugat-Py)是家族的第十二代传人,他一直致力于运用自己独到的酿酒知识,在葡萄园中辛勤耕耘,秉持先人超过4个世纪的酿酒精神和风格,为世人奉献美酒。自他接管酒庄以来,不断地对酒庄进行改造和扩建:1998年,酒庄买下了一级酒庄—小教堂(Petite Chapelle) 酒庄中的一块小地;2003年,酒庄又购置了长满古老葡萄树的玻玛酒庄( Chateau de Pommard)和默尔索酒庄 ( Chateau de Meursault)的小块土地。


目前,杜加酒庄葡萄园占地10公顷,种植着97%的黑皮诺(Pinot Noir)和3%的霞多丽(Chardonnay),葡萄树的平均树龄为50年。种植的密度为11,000株/公顷,平均产量为3,000公升/公顷。园内的大部分工作都是手工操作。自2003年起,园内开始全部使用有机种植的方式栽种葡萄。


杜加酒庄在酿酒方面奉行的哲学是“尽可能地减少人为的干涉”,尽力保持葡萄的原有品质,让葡萄酒在酒瓶中进行充分地发展。葡萄园内绝大多数年份都会将葡萄 100%的去梗,但是也有例外(如2002年份的酒)。去梗后的葡萄在水泥或木质发酵罐中进行3-4周的发酵,新橡木桶的更新比例取决于当年的产量,最低只有20%。发酵结束后,通常会在木桶中进行14-20个月的陈年,装瓶前不澄清,也不过滤。


杜加酒庄出品的主要酒款包括香贝丹(Chambertin)、夏尔姆-香贝丹(Charmes-Chambertin)、马兹-香贝丹(Mazis- Chambertin)和热夫雷-香贝丹(Gevrey-Chambertin)葡萄酒。近10年来,这座仅有10公顷的酒庄接连推出佳酿,这是杜加家族对卓越品质不断追求的最好证明。这里出产的酒和大多数勃艮第葡萄酒一样,口感强烈、醇厚,都不适合在短时间内享用。即使是那些出产酒体较轻葡萄酒的年份里,所产的葡萄酒仍然需要进行4-6年的窖藏。如碰上优质葡 萄酒时,甚至需要在瓶中陈放10-12年。



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