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首页 Home 罗蒂庄园Domaine Joseph Roty 罗蒂庄园基维香贝丹老藤特级干红Domaine Joseph Roty Gevrey Chambertin Cuvee de Tres Vieilles Vignes Grand Cru  

罗蒂庄园基维香贝丹老藤特级干红
Domaine Joseph Roty Gevrey Chambertin Cuvee de Tres Vieilles Vignes Grand Cru 全国共有 16 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍 相关评论
品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度高 丨 甜度干 丨 单宁中低 丨 酒体中等 丨 回味中高
颜色:
紫色
香气:
紫罗兰花 、草莓 、红樱桃 、烘烤香 、蘑菇
建议试饮期 :
1987-2007
配餐:
小牛肉小牛肉 鹅肝鹅肝 奶酪奶酪 
适饮温度 :
13
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
在去梗和轻柔的压榨后,葡萄汁在低温沉淀,葡萄汁换到不锈钢桶中进行发酵,发酵温度控制在17℃内。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

罗蒂家族(Roty)自1710年起就已在基维(Gevrey)开始了他们的葡萄酒事业,家族的第十代传人约瑟夫(Joseph)于2008年逝世,其精湛的技术和对葡萄酒的热情在他儿子菲利普(Philippe)身上很好地延续了下来,保证了整个家族酒业的荣光。自上世纪九十年代以来,罗蒂庄园的葡萄酒一直保持着顶尖的水准,广受喜爱。


在许多顶级年份,都酿造出了高端的马立香贝丹(Mazis-Chambertin)与香迩香贝丹(Charmes-Chambertin)葡萄酒。作为勃艮第最出色的酿酒师之一,约瑟夫为酒庄树立了一种饱满有力又不失柔感的风格。庄园产量很低,发酵中保留了部分梗,之后再在木桶中醇化。我们要探寻的并不仅仅是罗蒂庄园的葡萄酒与别家会有多少区别,更多是其卓越的酿造技术会在未来带给我们多大的惊喜和愉悦!


相关评论 RELATED COMMENTS
  • 非常漂亮的老年份香贝丹一级田,香气有点封闭,但入口就非常棒,圆润丰满,酒体中,单宁细,回甘。

    非常漂亮的老年份香贝丹一级田,香气有点封闭,但入口就非常棒,圆润丰满,酒体中,单宁细,回甘。

    综合评分 综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分9

    勃艮第 2017/01/25 12:58:09