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类型红葡萄酒

国家

澳大利亚 Australia

产区麦嘉伦谷产区 McLaren Vale

酒庄圣勒庄园 Shinglaback

葡萄设拉子 Shiraz

综合评分

4.3

权威评分 AUTHORITY SCORE

罗伯特•帕克《葡萄酒观察家》

2012

91'/100'

2011

88'/100'

2010

90'/100'

2011

85'/100'

2010

88'/100'

品鉴信息 TASTING NOTES

风味：

酸度中高丨甜度干丨单宁中高丨酒体中等丨回味中等

颜色：

紫色

香气：

紫罗兰花、柑橘花香、红浆果、肉味、黑胡椒

综合评分：

4.3

建议试饮期：

2012-2032年

配餐：

牛排

羊排

禽肉

野味

适饮温度：

15℃

酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE

手工采摘，紧接着葡萄立即去梗和破皮，浸皮持续10-12天，发酵温度为28-30°C，然后苹果酸-乳酸发酵，这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。

所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

圣勒是一个家族管理的酿造单一葡萄酒为主的酒庄。从葡萄种植到酿制装瓶全部在酒庄内完成。优良的酿造工艺为酒庄在国际上带来获奖无数。他的每一瓶葡萄酒都代表着麦仑谷地区的特色和精华之所在。

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