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首页 Home 霁霞酒庄Laetitia Winery 霁霞杯子单一园黑皮诺干红Laetitia La Coupelle Single Vineyard Pinot Noir  

霁霞杯子单一园黑皮诺干红
Laetitia La Coupelle Single Vineyard Pinot Noir 全国共有 0 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
  • 霁霞杯子单一园黑皮诺干红Laetitia La Coupelle Single Vineyard Pinot Noir
1 / 1 张
红葡萄酒

参考价格 / CNY

¥1160.00-1290.00(2008)
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品鉴信息 TASTING NOTES
适饮温度 :
13
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

霁霞酒庄(Laetitia Winery)位于美国加利福尼亚州(California)阿罗约大谷(Arroyo Grande Valley)葡萄酒产区。


霁霞酒庄首次进行葡萄种植始于1982年,那时法国葡萄栽培在阿罗约大谷拥有理想的种植条件出产与他们故乡埃佩尔奈(Epernay)特征相似的葡萄美酒。19年后,酒庄被斯莱姆•兹科哈(Selim Zilkha)收购,他是一家成功的风电开发公司的创始人,还是倡导可持续发展环境的拥护者。在斯莱姆制定的可再生资源方案获得通过,并在葡萄采摘季节体味到收获的喜悦之后,他决定要将霁霞酒庄打造成为加州采用可持续方式出产品质最优的葡萄酒故乡。


采用自有葡萄园栽培的葡萄酿成的葡萄酒是独具特色的,它从一株葡萄树变成一杯杯色泽诱人,芳香诱人的葡萄美酒。霁霞酒庄副总裁葡萄园管理者利诺•博萨诺(Lino Bozzano)根据酿酒师的风格,葡萄品种特征及种植条件从葡萄园的种植上实现这种视觉上的转变。利诺说:“在葡萄园这片小土地上,从土壤到微气候上都存在巨大的差异。这里是让你可以明白土地对葡萄酒存在多大影响的最佳之地。利诺非常了解霁霞酒庄,包括品种、土壤类型。园区内种植有600多英亩葡萄树,如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、霞多丽(Chardonnay)等葡萄品种。


霁霞酒庄酿酒师埃里克•希(Eric Hickey)充分尊重葡萄本来的特性。从16岁开始在酒窖中接受培训开始,他就希望这酒庄能够发展壮大,走向顶峰。另外酒庄专门负责起泡酒奶生产的酿酒师戴夫•希基(Dave Hickey)甚至自称自己是葡萄树的学生,他说:“葡萄树始种于1982年,而他生于1985年。”他曾师从法国传统酿酒师学习传统香槟法的酿造工艺。


霁霞酒庄出产Laetitia Estate wines、Laetitia Sparkling wines和Nadla wines多个系列葡萄酒。其中Laetitia Estate wines系列葡萄酒采用源自阿罗约大谷法定产区沿岸理想的种植条件栽培而成的葡萄酿造;Laetitia Sparkling wines是自1982年酒庄采用传统酿造法酿成的起泡酒;Nadla wines结合了圣巴巴拉(Santa Barbara)高地葡萄园栽培的波尔多和罗讷河谷品种酿造而成。