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类型红葡萄酒

国家

产区安德森谷产区 Anderson Valley

酒庄卡布瑞酒窖 Cakebread Cellars

葡萄黑皮诺 Pinot Noir

参考价格 / CNY

￥1040.00-1150.00(2010)

品鉴信息 TASTING NOTES

建议试饮期：

2011-2018年

适饮温度：

15℃

酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE

手工采摘，紧接着葡萄立即去梗和破皮，浸皮持续10-12天，发酵温度为28-30°C，然后苹果酸-乳酸发酵，这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。

所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

坐落于纳帕谷卢瑟福区（Rutherford）的卡布瑞酒窖（Cakebread Cellars）是一个家族式的葡萄酒庄，目前，卡布瑞酒窖拥有13个总面积超过180公顷的葡萄酒园，除了其中一处不在纳帕谷外，其余12个葡萄酒园均位于著名的美酒产地纳帕谷。

卡布瑞酒窖以出品优质纳帕谷赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和霞多丽（Chardonnay）而闻名，这两款酒在酒龄尚轻或窖藏后饮用都别具风格，味美怡人。由于工艺精细并关注细节，卡布瑞酒窖出品的葡萄酒酒体醇厚，紧实而均衡，易于搭配食物，每一年份的葡萄酒都秉承一贯的卓越品质。

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