手工采摘，紧接着葡萄立即去梗和破皮，浸皮持续10-12天，发酵温度为28-30°C，然后苹果酸-乳酸发酵，这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。

阿博纳酒庄(Marziano Abbona)成立于1970年，坐落在朗格(Langhe)地区，是意大利最适合葡萄种植的地区之一。葡萄园总面积达52公顷左右，种植有意大利最受欢迎的葡萄品种。酒庄的红葡萄酒品类中，从Dolcetto到Barberas，再到Nebbiolo, 都体现出品质、平衡、魅力和结构的完美搭配。