胡贝尔卡托芭桃红
Huber Winery Catawba Rose 全国共有 4 个小伙伴喝过哦！

手工采摘，紧接着葡萄立即去梗和破皮，浸皮持续3-5天，发酵温度为12-20°C，然后苹果酸-乳酸发酵，这些步骤结束之后转移到橡木桶，陈年6个月以上。

胡贝尔酒庄（Weingut Markus Huber）位于奥地利（Austria）产区。

胡贝尔酒庄由胡贝尔（Huber）家族管理。该家族拥有220多年的葡萄酒酿造历史。如今，位于Reichersdorf的酒庄传到了第十代子孙的手中，由马克斯·胡贝尔（Markus Huber）接手管理。马克斯凭借其超凡卓越的酒庄管理能力，在短期内使其所产的葡萄酒在国际上享有很高的声誉，并成为了特莱森谷 （Traisental）产区葡萄酒酿造的龙头老大。

胡贝尔酒庄聚焦于产区的优势以及土壤类型的独特性，每一年所酿的葡萄酒都能展现出澄清而富有果香的风格特征。马克斯说：“坚持可持续发展的方式，控制好葡萄的收获期，对葡萄藤进行小心翼翼地修剪护理，这些都是成功酿造优质葡萄酒最自然而重要的先决条件。只有这样才能将传统的酿造工艺和现代酿酒技术有机地融合一起，创造出醇正，带有独特地域特征与风格的美酒佳酿。” 马克斯对葡萄酒品质的高标准、高要求是首屈一指的。

胡贝尔酒庄葡萄园分布在特莱森谷（Traisental valley），这里拥有适宜的土壤类型以及气候条件种植出优质的葡萄品种。世界上出产优质葡萄酒的地区都分布着丰富的石灰石土壤，而特莱森谷正是下奥地利州（lower Austria）唯一拥有这种土壤的产区。这种独特的石灰石土壤还带来了珍贵的矿物质成为，有利于为葡萄藤提供足够的灌溉水源，给所种植的绿维特利纳（Gruner Veltliner）品种赋予了明显的香料，拥有显著而清新的香气，让雷司令（Riesling）葡萄风味变得更浓郁，所酿成的葡萄酒口感更柔顺，且拥有巨大的陈年潜力。特莱森谷位于潘诺尼亚（pannonian）平原的交叉点，受大陆性气候的控制。来自阿尔卑斯山脉吹拂而来的凉风与来自多瑙河谷的暖和气流相遇，造成了巨大的昼夜温差，这中自然条件非常有利于葡萄品种发展出果香味，酿造出果香浓郁的葡萄酒。独特的土壤与有利的气候条件相结合，非常有利于酒庄酿造出个性突出的葡萄酒。

胡贝尔酒庄所产的葡萄酒主要采用绿维特利纳、雷司令（Riesling）、长相思（Sauvignon Blanc）、茨威格（Zweigelt）和黄穆斯卡特拉（Gelber Muskateller）等葡萄酿造，出产有红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒，还有一些起泡酒，如HUGO Rosé Sparkling 2012等。