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类型红葡萄酒

国家

澳大利亚 Australia

产区阿德莱德山区 Adelaide Hills

酒庄水桥酒坊 Petaluma Bridgewate

葡萄设拉子 Shiraz

综合评分

4.4

权威评分 AUTHORITY SCORE

《葡萄酒观察家》

1999

87'/100'

1998

86'/100'

品鉴信息 TASTING NOTES

风味：

酸度中等丨甜度干丨单宁中等丨酒体中等丨回味中等

颜色：

紫色

香气：

红樱桃、巧克力、咖啡、土壤、黑胡椒

综合评分：

4.4

配餐：

牛排

羊排

野味

羊肉

奶酪

适饮温度：

15℃

酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE

手工采摘，紧接着葡萄立即去梗和破皮，浸皮持续10-12天，发酵温度为28-30°C，然后苹果酸-乳酸发酵，这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。

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