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首页 Home 埃米利亚纳酒庄Emiliana Vinyards 埃米利亚纳艾多比西拉干红Emiliana Adobe Syrah  

埃米利亚纳艾多比西拉干红
Emiliana Adobe Syrah 全国共有 9 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍 相关资讯
品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中高 丨 甜度干 丨 单宁中等 丨 酒体中高 丨 回味中等
颜色:
宝石红
香气:
紫罗兰花 、红樱桃 、烘烤香 、黑胡椒 、甘草
建议试饮期 :
2010-2025
配餐:
牛排牛排 羊排羊排 奶酪奶酪 
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶,陈年12个月以上。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

埃米利亚纳酒庄(Emiliana)位于智利的中央谷地(Central Valley)葡萄酒产区,是该产区知名的酒庄之一。


埃米利亚纳酒庄的酿酒理念是“追求完美”,而且完美的品质是建立在尊重自然,尊重消费者的基础上的。因此酒庄100%运用生物动力学的原则管理葡萄园,采用有机的耕作方式,在充分尊重自然的基础上酿造品质卓越的葡萄酒。


埃米利亚纳酒庄从创建之初便致力于根据不同的葡萄品种寻找最适合的土地种植这些葡萄。如今,酒庄在智利最优秀的葡萄种植区拥有1,117公顷的葡萄园。其中比奥比奥谷(Bio Bio Valley)有较大的昼夜温差,可以延长葡萄的成熟期,而且年降雨量较大,风力较强,适合种植喜寒冷的葡萄品种,如长相思(Sauvignon Blanc)、黑皮诺(Pinot Noir)和雷司令(Riesling)。空加瓜谷(Colchagua Valley)四季分明,降雨量少,来自海洋的微风和来自安第斯山脉的风使这里更适合种植红葡萄品种,如梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)以及佳美娜(Carmenere)。种植在该地区的葡萄成熟度均衡。卡恰布谷(Cachapoal Valley)有着半湿润的地中海气候,降雨主要集中在冬季,土壤为中等深度的砂质壤土,适合种植红葡萄品种。迈坡谷(Maipo)的土壤以冲积土为主,富含矿物质。那里天气状况稳定,夏季温暖干燥,冬季温和短暂。该地区非常适合种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。卡萨布兰卡谷(Casablanca Valley)是白葡萄品种的重要产区,主要种植长相思(Sauvignon Blanc)、霞多丽(Chardonnay)、维欧尼(Viognier)、玛珊(Marsanne)、黑皮诺和西拉。


酒庄尊崇自然和风土,酿造高品质的葡萄酒。

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