Bodegas Hacienda Monasterio位 于一座占地160公顷的庄园之上，其中78公顷用来种植葡萄。在19世纪末，该庄园为Lecandaf家族拥有，这个家族是该地区酿造新风格葡萄酒的先行 者。目前的酒窖，建立于1991年和1992年之间，由法国艺术家Philippe Maziéres设计，法国大名鼎鼎的玛歌酒庄和滴金酒庄的酒窖，也是出自于Philipp之手。

从1990年开始，Peter Sisseck开始担任酒庄的首席酿酒师。Peter Sisseck毕业于波尔多大学的农技和酿酒专业。同时，他还是西班牙首屈一指的酒庄——Pingus酒庄的缔造者和拥有者。