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类型红葡萄酒

国家

澳大利亚 Australia

产区莫宁顿半岛产区 Mornington Peninsula

酒庄林肯酒庄 Lincoln

葡萄设拉子 Shiraz

综合评分

4.1

品鉴信息 TASTING NOTES

风味：

酸度中高丨甜度干丨单宁中高丨酒体中高丨回味中高

颜色：

宝石红

香气：

紫罗兰花、红樱桃、黑莓、烘烤香、黑胡椒

综合评分：

4.1

建议试饮期：

2008-2020年

配餐：

牛排

羊排

野味

适饮温度：

15℃

酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE

手工采摘，紧接着葡萄立即去梗和破皮，浸皮持续10-12天，发酵温度为28-30°C，然后苹果酸-乳酸发酵，这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。

所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

林肯酒庄从当地水果种植开始，采用传统的酿造工艺，拥有良好的市场份额，发展至今已经成为了新西兰出产顶级葡萄的精品酒庄。该酒庄专注于对完美品质的不懈追求。多年来，酒庄与葡萄种植者建立了亲密的合作关系，并且还拥有发达的国家葡萄栽培者互联网，共同致力于生产新西兰地区最优质的葡萄酒。园区内种植有长相思（Sauvignon Blanc）、霞多丽（Chardonnay）、灰皮诺（Pinot Gris）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、黑皮诺（Pinot Noir）和马尔贝克（Malbec）等品种。葡萄采用人工方式采摘，然后马上进行压碎，以确保葡萄品质处于最佳的状态。