Vin Santo Vino Da Tavola Di Toscana 全国共有 0 个小伙伴喝过哦！

1950年代De Marchi家族购入位于Chianti Classico产区中心的Isole及Olena两邻近约290公顷的庄园并正式命名。现今第四代酒庄主人Paolode Marchi同时也是意大利著名的酿酒师，1976年起，其接手管理酒庄后，便致力于Chianti产区酒的改革，其将Mavasia del Chianti白葡萄品种的比例，从传统以4种葡萄来混酿的配方中逐步减少至最终完全摒除，取而代之的是采 Sangiovese 和Canaiolo混酿，甚至采100%精选Sangiovese(如Cepparello)来酿造。这种改良方式使原来属年轻、清淡的Chianti酒更增酒体，逐渐翻转了世人对Chianti酒普遍不好的印象，Isole e Olena酒庄可谓Chianti Classico产区居于领导的改革先驱，功不可没。

Isole e Olena酒庄坐落于经典基昂蒂Chianti产区的中心地带，在Castellina城的北部，紧邻Pesa河，酒庄的海拔高度有400米高，土壤中混合了砂石、陶土等成分，这个地区的降水充足，而良好的排水设备也在干旱时期保留了足够的水分。Isole和Olena本是两个毗邻的庄园，并有着超过 300年的酿酒历史，在20世纪50年代被De Marchi家族购买后，针对这一地区选择特殊的葡萄品种和酿造方法，将酒园不断扩展。现在的首席酿酒师Paolode Marchi先生，更是出自于意大利的酿酒世家，在chianti有这样一句话：“也许你不认识Paolode Marchi，但是没有人酿的Chianti比他好。”