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繁星之夜设拉子干红
Starry Night Syrah 全国共有 37 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍 相关评论
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1 / 5 张
红葡萄酒
智利Chile 智利 Chile
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 3.5

参考价格 / CNY

¥480.00-560.00(2010)
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品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中高 丨 甜度干 丨 单宁中高 丨 酒体中高 丨 回味中高
颜色:
宝石红
香气:
紫罗兰花 、红樱桃 、巧克力 、黑胡椒
综合评分:
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 3.5
建议试饮期 :
2013-2027
配餐:
牛排牛排 羊排羊排 野味野味 
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

由荷兰物理和天文学家Peter de Jonge创立,名为Starry Night的葡萄园坐落在Maipo南部,东临太平洋、西靠安第斯山脉,凉爽的气候是葡萄明星Syrah的理想生长环境。位于海岸山脉山脚下的种植园有一个独特的小气候,周围200公顷的原始森林全由井水灌溉。你会经常听到智利是葡萄酒种植者天堂的说法,Starry Night葡萄园的确就是其中的一个拥有完美自然条件的风景区。


目前的葡萄园主人Fernando Atabales医生和他的妹妹Ana Maria,尽可能减少对自然环境的干预,并正以较为保守的方式进行小规模的生产。Atabales家族为Starry Night倾注了无限的热情和努力:“酒窖和我们的家都在葡萄园内,我们所有的家庭成员都富有一种热情,那就是生产优质的并能体现当地独特风土条件和人文的葡萄酒。酿酒对于我们来说是一件很享受的事情。我们希望顾客每喝一口酒都能感受到我们的用心。”


相关评论 RELATED COMMENTS
  • 其实还不错,蜡丰,很西拉的味道,但是没有澳洲果香味那么浓郁,当然,小酌一杯还是很不错,李子味,黑胡椒,余味中长,丹宁有支撑,

    其实还不错,蜡丰,很西拉的味道,但是没有澳洲果香味那么浓郁,当然,小酌一杯还是很不错,李子味,黑胡椒,余味中长,丹宁有支撑,

    综合评分 综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分10

    沙hala 2017/01/07 00:31:18

  • 虽说并不是一个很好的产西拉的产地,但似乎很符合我的口味,入口很柔滑,和澳洲的西拉比起来,少了些果味,但多了些泥土味。

    虽说并不是一个很好的产西拉的产地,但似乎很符合我的口味,入口很柔滑,和澳洲的西拉比起来,少了些果味,但多了些泥土味。

    综合评分 综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分7

    绿子 2016/11/17 22:35:30