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首页 Home 佛瑞庄园Domaine Fourrier 佛瑞庄园热夫雷-香贝坦依瑟索干红Domaine Fourrier Gevrey-Chambertin Aux Echezeaux  

佛瑞庄园热夫雷-香贝坦依瑟索干红
Domaine Fourrier Gevrey-Chambertin Aux Echezeaux 全国共有 42 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍 相关评论
  • 佛瑞庄园热夫雷-香贝坦依瑟索干红Domaine Fourrier Gevrey-Chambertin Aux Echezeaux
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1 / 5 张
红葡萄酒
法国France 法国 France
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 3.4

参考价格 / CNY

¥1285.00-1304.00(2012)
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品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中等 丨 甜度干 丨 单宁中等 丨 酒体饱满 丨 回味长
颜色:
宝石红
香气:
紫罗兰花 、红浆果 、皮革 、烘烤香 、蘑菇
综合评分:
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 3.4
建议试饮期 :
2016-2028
配餐:
牛排牛排 羊排羊排 匹萨匹萨 沙拉沙拉 奶酪奶酪 
适饮温度 :
16
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
100%除梗,采用3~4天的预浸泡,使用破皮而不使用喷淋,发酵结束后,发酵罐会冷却到12°C。在苹果乳酸发酵开始后,不会干涉进程,只使用20%的新木桶。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

Domaine Fourrier佛瑞庄园(改名前叫做Pernot-Fourrier)位于Gevrey Chambertin热夫雷香贝坦,酒庄在Fourrier家族手上已经经历了四代人。在80年代末经历了一段动荡的年代,94年Jean-Marie Fourrier接手酒庄,结合他从父亲、叔叔还有在美国俄勒冈州Domaine Drouhin以及Henri Jayey,再加上他对风格清晰的认识,他接手酒庄以后,质量迅速回升,赢得了评论界的尊重。


一共拥有接近9公顷的葡萄园,主要位于Gevrey-Chambertin、Morey-St-Denis以及Chambolle-Musigny。包括0.26公顷的Grand Cru Griotte-Chambertin。


Fourrier是勃艮第使用硫最少的酒庄,取而代之的是保留相当数量的二氧化碳。正因为这些二氧化碳,在饮用Fourrier葡萄酒的时候需要相当时间的“呼吸”。

相关评论 RELATED COMMENTS
  •  开早了,香气集中,丹宁还是有点生涩

    开早了,香气集中,丹宁还是有点生涩

    综合评分 综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分8

    心骑白马走三关 2016/10/18 19:46:17